En el corazón de Santa Cruz de Tenerife nació the matcho con una idea muy sencilla: crear un espacio donde cada bebida se prepare con ingredientes cuidadosamente seleccionados, respetando su origen y ofreciendo una experiencia que vaya mucho más allá de una simple cafetería.

Vivimos en un mundo donde todo sucede deprisa. Muchas veces tomamos un café por costumbre o elegimos una bebida sin pensar en los ingredientes que contiene. En the matcho creemos que cada taza merece tiempo, dedicación y respeto por el producto.

Nuestro objetivo es combinar la tradición japonesa del matcha ceremonial con la cultura del café de especialidad y ofrecer bebidas elaboradas con ingredientes de alta calidad en un ambiente moderno y acogedor.

Matcha ceremonial de Japón

El corazón de the matcho es el auténtico matcha ceremonial japonés.

Seleccionamos cuidadosamente matcha premium procedente de Japón, conocido por su intenso color verde, su textura extremadamente fina y su sabor naturalmente suave y equilibrado.

Antes de la cosecha, las plantas de té permanecen varias semanas a la sombra. Este método tradicional aumenta la concentración de clorofila y aminoácidos, dando como resultado un matcha con un sabor más dulce, un color vibrante y una textura cremosa.

Cada Matcha Latte y cada una de nuestras bebidas se prepara al momento para conservar toda la frescura y calidad del producto.

Para nosotros el matcha no es una moda. Es una tradición con siglos de historia que merece prepararse con respeto y compartirse con quienes desean descubrir una nueva forma de disfrutar el té.

Café de especialidad de NOMAD Coffee

Aunque el matcha representa la esencia de the matcho, el café ocupa un lugar igualmente importante en nuestra filosofía.

Por eso hemos elegido trabajar con NOMAD Coffee, uno de los tostadores de café de especialidad más reconocidos de España. Compartimos la misma visión: respeto por el origen, transparencia durante todo el proceso y una búsqueda constante de la máxima calidad.

NOMAD selecciona cafés de diferentes regiones productoras del mundo y trabaja con productores e importadores especializados para garantizar la trazabilidad de cada lote. Cada origen se tuesta individualmente para resaltar sus características naturales y ofrecer una taza equilibrada y llena de matices.

En the matcho utilizamos café de NOMAD Coffee para preparar nuestros espressos, cappuccinos y lattes. Ajustamos cuidadosamente cada extracción para conseguir una bebida limpia, aromática y perfectamente equilibrada.

Creemos que un gran café comienza mucho antes de llegar a la máquina de espresso. Empieza en la finca, continúa con un tueste preciso y termina en las manos del barista.

Smoothies pensados para un estilo de vida activo

Además del café y el matcha, en the matcho elaboramos smoothies diseñados para quienes buscan una bebida refrescante sin renunciar a ingredientes de calidad.

Nuestras recetas combinan fruta cuidadosamente seleccionada con ingredientes funcionales como proteína, colágeno y electrolitos. Cada smoothie está pensado para ofrecer un equilibrio entre sabor, nutrición y frescura.

Ya sea después de entrenar, como desayuno o simplemente para disfrutar de una opción diferente durante el día, nuestros smoothies son preparados al momento utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados.

Creemos que una alimentación equilibrada también puede ser deliciosa.

Ingredientes de calidad en cada receta

Nuestra filosofía es sencilla: utilizar ingredientes que hablen por sí solos.

No creemos en añadir elementos innecesarios ni en ocultar el sabor natural de cada producto. Preferimos trabajar con ingredientes premium y preparar cada bebida con atención a cada detalle.

Cada receta busca el equilibrio entre sabor, calidad y autenticidad.

Un espacio para disfrutar

En the matcho creemos que el ambiente también forma parte de la experiencia.

Por eso hemos creado un espacio moderno, minimalista y acogedor donde cada detalle invita a relajarse. Queremos que nuestros clientes disfruten tanto de la bebida como del momento.

Ya sea para comenzar el día con un buen café, hacer una pausa con un Matcha Latte o refrescarse con uno de nuestros smoothies, queremos que cada visita sea especial.

Inspirados por Japón, creados para Tenerife

Nuestra inspiración nace de la tradición japonesa y de la cultura del café de especialidad.

Sin embargo, the matcho ha sido creado pensando en Tenerife. Queríamos construir un concepto moderno donde residentes y visitantes pudieran descubrir bebidas elaboradas con ingredientes premium y preparadas con el máximo cuidado.

Cada bebida refleja nuestra pasión por la calidad, la sencillez y el respeto por las materias primas.

Más que una cafetería

Para nosotros, una cafetería no es solo un lugar donde tomar una bebida.

Es un espacio para compartir momentos, descubrir nuevos sabores, trabajar, relajarse o simplemente hacer una pausa durante el día.

Creemos que los pequeños detalles marcan la diferencia y que la calidad siempre comienza con buenos ingredientes y personas apasionadas por lo que hacen.

Te esperamos en the matcho

Si todavía no conoces the matcho, estaremos encantados de darte la bienvenida.

Ya sea para disfrutar de un Matcha Latte preparado con auténtico matcha ceremonial japonés, un espresso elaborado con café de especialidad de NOMAD Coffee o uno de nuestros smoothies preparados con ingredientes funcionales, nuestro objetivo siempre será el mismo: ofrecer calidad, autenticidad y una experiencia que quieras repetir.

Te esperamos en Santa Cruz de Tenerife para descubrir una nueva forma de disfrutar el café, el matcha y los smoothies preparados con pasión.